¿Qué es la lectura para ti?
[Actualizado en Diciembre 2025] ¿Te has parado alguna vez a pensar sobre la importancia que tienen para ti los libros, en general, y los libros sobre veganismo en particular? Coge un papel y ve apuntando las respuestas a estos dilemas:
Si tuvieras que elegir solo una para el resto de tu vida, ¿con cuál te quedarías: series, películas o libros?
Si te pagaran 100.000 € pero a cambio no podrías volver a leer un libro en toda tu vida, ¿lo aceptarías?
¿Tus redes sociales (Instagram, Facebook, Twitter) o tus libros y poder leer?
Uff difícil, ¿no crees? En mi caso, cuando intento responder a cualquiera de esas preguntas, me doy cuenta de lo que de verdad representan los libros en mi vida. Cada vez que llega un libro nuevo a mis manos, lo huelo (me encanta el olor del papel), y siento emoción, alegría, satisfacción, deseo… Son sensaciones que no se pueden comparar con ropa nueva, una buena peli, dinero o redes sociales. Yo lo tengo claro: me quedo con los libros.
Hoy quiero compartir contigo una parte de mi esencia. Porque, para mí, los libros son una pieza fundamental de quién soy: una fuente inagotable de conocimiento y de experiencias. A través de ellos puedes viajar a lugares en los que nunca has estado, trasladarte a épocas pasadas, ponerte en la piel de personas con vidas increíbles y sentir emociones únicas.
Y quiero combinarlo con otras dos grandes pasiones mías: los animales y la nutrición (vegana). Por eso, en este artículo junto esos tres mundos (libros, animales y nutrición) para recomendarte 8 libros sobre veganismo que me han cambiado la vida.
Libros sobre Veganismo (I): Guías completas sobre veganismo
Los tres libros que te pongo aquí pueden servirte para afrontar el proceso de transición hacia el veganismo. Tienen información muy valiosa, están muy bien escritos y estructurados, y merecen mucho la pena.
Nutrición Veg&Sana. Alimentación Saludable sin mitos ni carencias
- ¿Por qué leerlo?: Este libro me gusta especialmente para desmontar los mitos y creencias erróneas más arraigadas en nuestra sociedad sobre alimentación vegana. Los veganos continuamente nos enfrentamos a las típicas preguntas y críticas de familiares, amigos y conocidos, y este libro me parece fundamental para poder afrontar estas situaciones. También es una guía completa sobre nutrición vegana y aborda todos los temas imprescindibles desde una perspectiva ética, medioambiental y nutricional.
- ✍️ Escrito por: Cristina Santiago
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa blanda): 9,95 €
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- Nº de páginas: 248 páginas
Guía para el vegano (Im)Perfecto
- ¿Por qué leerlo?: ¿Por qué vegano “Imperfecto”? Esto no es una carrera por ver quién llega a ser vegano antes, ni una competición para encontrar al vegano perfecto. El verdadero premio está en “tratar de ser la mejor persona posible para los animales cada día, en cada decisión que tomes”. Estas reflexiones se me quedaron grabadas al leer este maravilloso libro durante mi transición hacia el veganismo. Esta guía me fue muy útil porque da consejos prácticos para quiénes se estén planteando cambiar hacia un estilo de vida vegano. Además, habla de temas más allá de alimentación: movimiento zero-waste, ropa y cosmética apta para veganos, deporte sin explotación animal… Y ofrece un montón de recetas fáciles y saludables.
- ✍️ Escrito por: Marta Martínez Canal
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa blanda): 19,90 €
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- Nº de páginas: 336 páginas
Vegetarianos con ciencia
- ¿Por qué leerlo?: Lucía Martínez, creadora del blog Dime qué comes, nos regala posiblemente el libro en castellano con mayor rigor científico sobre nutrición vegetariana. En mi opinión, su mayor aportación es la de recopilar las dudas frecuentes relacionadas con los nutrientes más polémicos de una alimentación vegetariana (proteínas, calcio, hierro, vitamina D, vitamina B12…) y dar respuestas basadas en el sentido común y en la evidencia científica.
- ✍️ Escrito por: Lucía Martínez Argüelles
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa blanda y formato de bolsillo): 8,00 €
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- Nº de páginas: 224 páginas
Libros sobre Veganismo (II): Recetas veganas sencillas y deliciosas
¿Quién ha pensado alguna vez que ser vegano es aburrido? Muchos de vosotros pensaréis que nos alimentamos a base de ensaladas y verduras, pero la realidad que hay un sinfín de posibilidades en la cocina. Los siguientes dos libros me han hecho descubrir sabores, texturas, combinaciones, etc. que han convertido mi alimentación en un disfrute constante. Os animo a que os hagáis con ellos y los pongáis en práctica. Estoy segura de que no os van a defraudar.
Cocina Vegana
- ¿Por qué leerlo?: Se inicia el libro con recomendaciones generales sobre nutrición vegana a cargo de Lucía Martínez y, a continuación, Virginia García nos ofrece más de 80 recetas que van desde entrantes (patés, cremas, sopas, tapas, picoteo…), pasando por comida rápida sencilla de elaborar, hasta recetas para los más atrevidos como guisos, potajes y estofados. Por último, no podía faltar el toque dulce con postres riquísimos y súper originales. Cada receta va acompañada de: nº raciones, tiempo, ingredientes, preparación, consejos y una fotografía que despierta los sentidos. En la parte final del libro podemos encontrar la valoración nutricional de cada plato.
- ✍️ Escrito por: Virginia García y Lucía Martínez Argüelles
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa dura): 22,95 €
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- Nº de páginas: 208 páginas
Cocina saludable en familia: Recetas plant based fáciles y deliciosas
- ¿Por qué leerlo?: “Comer sano, equilibrado y de forma respetuosa con el medio ambiente y con nosotros mismos” es la carta de presentación del libro de Gloria Carrión (La Gloria Vegana), en el que nos presenta recetas veganas fáciles y rápidas de hacer para el día a día. Introduce un elemento que me encanta: la familia (ya lo sugiere en el título). Remarca la importancia de estar todos implicados en la cocina, incluidos los más peques. Y esto es algo en lo que creo firmemente. Es fundamental para el desarrollo nutricional de nuestros hijos involucrarles en la cocina, aunque no siempre es fácil. Por cierto, podéis intentarlo con el capítulo de “Fiestas y celebraciones”.
- ✍️ Escrito por: Gloria Carrión (La Gloria Vegana)
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa blanda): 25,88€
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- Nº de páginas: 144 páginas
Libros sobre Veganismo (III): Ética del veganismo
¿Los animales tienen sentimientos? ¿Los animales sufren? ¿Tratamos con respeto y ética a nuestros compañeros de planeta? ¿Sabemos qué hay detrás de la industria alimentaria cárnica? ¿Somos superiores a los animales? Todas estas preguntas y muchas otras han venido a mi mente durante los últimos años y libros como los que te voy a recomendar han sido fundamentales para tener una postura clara y definida sobre la relación ser humano – animal.
Por Que Amamos A Los Perros, Nos Comemos A Los Cerdos Y Nos Vestimos Con Las Vacas. Una introducción al carnismo
- ¿Por qué leerlo?: No me digáis que el nombre no es una absoluta joya. Este libro es un superclásico y diría que es casi de lectura obligatoria para todo aquel que, como se cuenta en el libro, quiera salir de la matrix carnista. Da una vuelta de tuerca a las categorías que hacemos sobre la forma en que tenemos los seres humanos de alimentarnos, es decir, nos hemos acostumbrado a que se nos etiquete como veganos a los que decidimos seguir una alimentación que no utiliza productos de origen animal. Malanie Joy propone que lo normal es no comer animales y que, por tanto, deberíamos llamar a la gente que lo hace “carnistas” y que el resto seríamos “normales”.
- ✍️ Escrito por: Melanie Joy
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa blanda): 13,00 €
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- Nº de páginas: 208 páginas
Camino a un mundo vegano
- ¿Por qué leerlo?: Es un libro que rebosa belleza en todas sus páginas, tanto por el mensaje que transmite como por la forma en que lo hace: está magníficamente ilustrado, cuenta con preciosas fotografías y está escrito de manera directa y honesta. Se centra mucho en las cuestiones éticas y te anima desde el principio a actuar, a poner en práctica en el día a día pequeñas acciones que te van guiando hacia un mundo mejor: “Tengo la esperanza de que algún día formemos un mundo mejor para todos los seres que habitamos en él”. Pero no descuida la parte nutricional con respuestas a las principales dudas sobre proteínas, calcio, hierro, vitamina B12… y también nos ofrece recetas súper originales..
- ✍️ Escrito por: Carlota Bruna
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa dura): 17,95 €
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- Nº de páginas: 192 páginas
No Matarás: Manifiesto + Cookbook
- ¿Por qué leerlo?: Jessica y Carla son las creadoras del canal de Youtube Reinas y Repollos, y las autoras de No matarás, un título que es una declaración total de intenciones. El libro se divide en dos partes: un manifiesto conciso, claro y directo que abarca unas 30 páginas, seguido de capítulos de recetas originales y divertidas clasificadas por tipos de comida. Quiero destacar un método sencillo y práctico que ofrecen para aplicar los principios del veganismo en el día a día, el método OPA: Observar un problema, Pensar una solución y Actuar para llevarla a cabo. Me ha gustado mucho y es algo que yo misma pongo en práctica siempre que puedo. En cuanto al cookbook, me ha encantado el toque de humor que le dan con los nombres y la explicación del porqué han incluido cada receta en el libro.
- ✍️ Escrito por: Reinas y Repollos
- Precio aproximado a Diciembre 2025 (tapa dura): 25,50 €
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- Nº de páginas: 288 páginas
Lee, cocina, disfruta, diviértete con la alimentación vegana
Con estos libros sobre veganismo (y otros muchos), junto con mi formación académica y cursos avanzados, sumado a infinidad de horas en consulta y a mi experiencia personal de llevar una alimentación 100% vegana, he podido ayudar a miles de personas en su proceso de transición a una Alimentación Veggie Saludable.
Si tú también quieres llevar una alimentación vegetariana o vegana, o estás en transición y no sabes por dónde empezar, o tienes dudas sobre si estás cubriendo todos los nutrientes necesarios, puedo ayudarte a planificar y organizar tu menú semanal. De esta manera te asegurarás de que no tienes ningún déficit de nutrientes (vitamina B12, Omega 3, proteínas…).
Puedes reservar directamente una cita a través del calendario de mi web para que empecemos juntas a poner en orden tu alimentación. Y también puedes unirte al Club Veggie, una comunidad de gente -como tú- que quiere estar acompañada y resolver dudas sobre el veganismo. O seguirme en Instagram para estar al día de todas las novedades sobre veganismo.